Wo man essen sollte

Das Salzfleisch mit Bohnen ist ein typisches Gericht des tridentischen Gardasses, immer auf den Restaurant- und Trattoriaspeisekarten der Umgebung vorhanden. Die Herkunft dieses Gerichts stammt von uralten Traditionen, die hauptsächlich von den Konservierungsmodalitäten des Fleisches stammen. In der Tat ist das Salz die Hauptzutat der Vorbereitung und es wird benötigt,…

Die “Caponsei“ sind ein typisches Gericht aus Mantova und der Moränenhügel südlich des Gardasees. Das Rezept stellt verschiedene Varianten vor, sowohl  geschmacklich als auch in der Aromatisierung je nach der Umgebung, aber die Hauptzutaten bleiben immer ein Gemisch von trockenem Brot und Parmesankäse. Die Tradition des Gerichtes stammt aus Cereta,…

Im Palast der Dogana Veneta, beherbergt Lazise auch dieses Jahr im Voraus die Vorstellung der Weine Bardolino und Chiaretto, die von der Weinernte 2010 gewonnen wurden. Sonntag, den 06. März 2011 ab 11.00 Uhr werden siebzig Weinhersteller der Umgebung und Mitglieder des Vereins „Tutela del Bardolino e Chiaretto“ ihren Wein…

Als typische Karneval Süßspeise, Puffer können in verschiedenen Varianten gefunden werden, je nach Gebiet. Sie sind in ganz Italien bekannt. Die Puffer aus Venedig stammen aus der Renaissance Zeit und wurden bis zu unserer Zeit weitergegeben, um die Zeit des Scherzes und Liederlichkeit im Vorhinein der  Fastenzeit zu feiern.

Am 5., und 6. Februar 2011 widmet die Mailänder Villa Mirra des achtzehnten Jahrhunderts „Dulcissima“, eine Veranstaltung über handwerkliche Süßwaren stammend von der Tradition Mantova, Lombardei und Italiens.   Die Unternehmung ist von der Gemeinde Cavriana, Provinz Mantova und von der Gründung Dominato Leonese unter Zusammenarbeit von vielen Kategorie Vereinen…